魏夏言暄小说章节目录 穿越农门小福宝全文阅读/第5章

第5章

魏夏夸了他一路，嘴巴也干了，毕竟人家帮了她，得嘴甜一点。等到了酒楼，见掌柜叫他表少爷，才知道他家中行医，外祖家却是商贾。

这家大酒楼就是他外祖家的。

言暄知晓他们是来镇上卖野猪的，便跟掌柜打听有没有人来买野猪的，一打听，还真有，他们刚将猪放在这里，其中一个人说是要找闺女。

掌柜看着他们表少爷背来的小姑娘，立即让人去后厨将他们叫过来，李老四见是魏夏，欣喜地过去抱着她，魏老大也被酒楼的人喊回来。

看到魏夏，差点没有绷住就哭了，看到闺女腿上的伤，连问了好几句，知晓是言暄救了闺女，他忙感谢。

“多谢小郎君。”

言暄年纪小，但自幼跟着几位舅舅闯南走北做生意，为人处世很老练，只是笑着摇头，“我也是恰好路过，且我家中行医，帮忙是应该的。”

魏老大还是道谢，见闺女没事，才想起来要卖野猪，便抱着闺女去了后厨。

言暄看了看魏夏，也跟着去了后厨，看到那么肥硕的野猪，惊了一下。

他还是第一次见这么大的野猪。

“这野猪很是新鲜，我们收猪肉，是一斤猪肉十三个铜钱，野猪是十五个铜钱。”

掌柜很公道，“我们便十五个铜钱一斤算。”

魏老大很感激言暄救了闺女，摇头说，“按照十三来算，我们还没谢谢言小公子相救。”

掌柜看向他们表少爷，见他摇头，“这野猪这么肥硕，且还新鲜，该是十五。”

“这......。”

魏夏听着他们的价钱，还愣住了，没有想到这里的物价比她想的还要低，她瞄了瞄厨房的锅，正焖着猪肉，却是忽然眼睛亮了亮，看向她魏老大说。

“按照掌柜的来吧，阿爹，我有法子感谢言哥哥。”

听她要做一道菜感谢言暄，掌柜却是担心别毒死他们表少爷了。

言暄也是怔了一下，瞧着她的小身板，都没有灶台高，但见她水灵灵的眼睛看着自己，也不好拒绝，便点点头，“好。”

魏夏心中一喜，便让李四爷切了够一碟子的野猪肉，剩下的拿去称重算钱，她便由着李老四抱着进厨房。

乡下人五六岁便下厨做饭了，魏夏先前也帮着家里做饭，所以魏老大他们是相信她的。

且闺女做什么，魏老大肯定同意。

这里是大酒楼的后厨，材料齐全，魏夏扫了一圈，基本的材米油盐肯定有，她取了香芹，葱，和蒜头，还有酒。

等野猪肉洗好了，她便站在凳子上，将野猪肉切成片。瞧着她刀工熟练，言暄都愣了一下，抬头见魏老大也是惊住，挑了挑眉。

等肉切好装碗，魏夏又加上生粉，酱油，酒，因为这里还没有胡椒粉，也没有辣椒，她只能用其他提香的菜代替，等配料加好，就均匀拌腌，放在一旁待用。

她又拿着小刀将芹菜，香菜切段，下蒜粒在锅里，用油爆香，再将腌好的野猪肉下锅，加酱油炒至七分熟盛起来，顿时，香气扑鼻。

魏老大都忍不住咽下口水，瞧着闺女熟练的样子，想起从前他们吃肉的日子，心疼地看向魏夏，定然是在梦里幻想了好些次，才能这么熟练。

魏夏又将芹菜段下锅翻炒，将七分熟的猪肉片再次下锅，下香菜，淋点酒，最后上盘子。

“好啦，酱拌野猪片好啦！”

一旁的厨师闻着，看着自己盛上来的红烧肉，又闻着那边香喷喷的野猪肉，皱了皱眉，自己红烧肉的香气竟然被盖住了。

“言哥哥，你尝尝。”

言暄看着色香味俱全的野猪肉片，就有些谗了，接过魏夏递过来的筷子，笑着坐下，尝了一口，顿时眼睛一亮，猪肉片薄薄的一片，软却不缺韧度，舌尖还有一丝丝麻辣，且香辣。

“好吃。”

魏夏听着，很是高兴，“言哥哥，你喜欢就好。”

言暄忽然想起来什么，就看向一旁好奇的掌柜，也让他尝一尝。掌柜还没有见过这样的做法，若是好吃，可以在酒楼新添一道菜。

“这......”

“可好吃？”

掌柜很是吃惊，厚着脸皮又吃了一块野猪肉片一般的野猪，他们都是烧着吃，烤着吃，可没有这样酱炒法。

魏夏知道这个朝代落后，很多菜谱都没有普及，像卤味啊，酱拌啊。

在现代，她更喜欢川味，等后面有了本钱，她定要开一家川味小餐馆！

“这个法子......”

“给你们了。”

魏夏很是大气，“用酱油先拌肉，可以让味道重，生粉可以让肉更嫩，再用芹菜炒，香菜和酒提味。”

掌柜忙让厨师都记着，又有些新奇地看向魏夏，没有想到这小丫头，厨艺这么好。

魏夏眯了眯眼睛，又跟掌柜说了两个菜谱，但却是有分红，掌柜犹豫了两秒，想着刚刚的美食，答应了。

“这野猪总共是有四十三斤，便是六百四十五个铜钱，后面的分红，是四六分，你们四，我们六。”

魏夏知晓这个朝代，菜谱都是私人的，很珍贵，可以长期分到四，已经是很大的红利了。

魏老大他们都很是高兴，魏老大更是抱着闺女，觉得闺女就是福星。

跟言暄告别后，他们便离开了，魏老三知晓魏夏没事，也赶来了，知道不仅买了好价钱，还能跟这么大的酒楼分红，更是激动。

几人高兴了一会儿，就分开行事，魏老大自己只留了两百个铜钱，其他的给魏老三去药铺，他就带着魏夏买米。

见有糖葫芦，魏老大赶紧给闺女买了两串糖葫芦，也给家里的其他孩子买了五串，这一串糖葫芦就是两个铜钱，七串便是十四个铜钱。

魏夏跟着魏老大，对这里的物价有了初步了解，这一两银子就是一千个铜钱，也就是说那么重的猪都不值得一两银子。

没有办法，猪肉在之前富贵人家都是不吃的，只有平民百姓吃，现在物资缺乏，猪肉还能卖个十五铜钱，往日都是八九个铜钱一斤。

而一般的梗米就得十二个铜钱一斤，鸡蛋六个铜钱一斤，鸡肉十四个铜钱一斤，上等的白面四个铜钱一斤，而植物油是最便宜的，一斗油才两个铜钱。

魏老大买了好些吃的，都是为了给孩子们补身体的，还有家里用的，这七七八八，就花掉了将近两百个铜钱，给魏老大他们看病却是花了三百个铜钱。

卖猪的钱，一下子都不到一百了。

魏夏添着糖葫芦，已经开始计划做生意了，今天晚上就试试。